Lämmintä ja sadetta on riittänyt niin, että sienisadon kannalta vaikuttaa hyvin lupaavalta. Eilen kävin metsässä katsomassa joko kanttarellit olisivat kasvaneet sen kokoisiksi, että niitä malttaisi jo poimia
Tämä ateria ei väreillä turhia koreillut, mutta maku olikin sitten ihan kohdillaan. Ja kaiken lisäksi aterian ainekset olivat lähiruokaa ja omavaraistaloutta parhaimmillaan
Napakan tuntuiset ja samettisen maukkaat paistetut kanttarellit ovat kauden ihanimpia herkkuja. Näiden kanttarellien idea, jonka Julia Childin keittokirja Ranskalaisen keittiön salaisuudet paljastaa, on sienten paistaminen kuumassa rasvassa, jolloin ne ruskistuvat kypsyessään ja pysyvät kiinteinä
