Nämä punajuuripihvit ovat helppoa ja nopeaa arkiruokaa varsinkin näin lihattoman lokakuun aikana. Työmäärää vähentää entisestään se, että pihvit paistetaan uunissa
Juurekset ovat siitä hyviä raaka-aineita, että saatavuus on lähes taattu ympäri vuoden ja varsinkin talvisaikaan niistä valmistuu höyryttämällä, keittämällä tai uunissa paistamalla terveellistä ja maukasta ruokaa