Täydellinen juustokakku New york cheese cake edustaa mulle täydellistä juustokakkua. Se on täyteläinen ja samalla raikas, kermainen mutta sitruunaisen kirpeä, yksinkertaisuudessaan nerokas kakku Kotihippi ja Leipuri
Saaristolaisleipä Ohje on otettu Ruokala sivulta. 5 dl piimää 50 g hiivaa 2 tl suolaa 0,75 dl siirappia 3 keskikokoista perunaa 1 dl kauralesettä tai hirvelän kaurakuitusta 1 dl pellavansiemenrouhetta 2 dl tattarijauhoa 3,5 dl luontaisesti gluteenitonta hienoa jauhoseosta 50 g sulatettua margariiniaMurenna hiiva kädenlämpöiseen piimään Pörden Keittiössä
