Paahdettu maa-artisokka on maultaan niin kermaisen täyteläistä, että sitä todella kannattaa maistaa. Paahdetut juurekset sopivatkin mainiosti pasta-annokseen
1/2- 1 nippua persiljaa1/2 - 1 nippua ruohosipulia2 valkosipulinkynttä100 g rypsiöljyä100 g oliiviöljyä100 g vettä50 g valkoviinietikkaa1 tl hunajaa tai sokeria1 tl suolaapippuria1
Kuulutko sinä niihin ihmisiin jotka nautiskelee salaatissa kastikkeesta suunnattomasti. Minä kuulun. Minä rakastan salaatinkastikkeita, joskus laitan niin paljon kastiketta että koko salaatti peittyy
Vanhempani kävivät tänä viikonloppuna kylässä. Tein äidin tuoman lihan kaveriksi salaattia quinnoasta, keitetystä parsakaalista, kurkusta, tomaatista, purjosta ja mozzarellasta (luomua tietenkin kaikki), mutta maku jäi laimeaksi ja vetiseksi
