Kesäinen ja maittava äyriäissalaatti valmistuu tuoreista raaka-aineista nopeasti ja helposti. Salaatinkastikkeena voit käyttää esimerkiksi jotakin valmista tulista ja hapanimelää kastiketta tai kuten tässä tapauksessa, itse tehtyä aavistuksen tulista kastiketta wasabista, limestä ja ranskankermasta
Joskus myös opiskelijan tekee mieli luksusta. Näinä kertoina, jos olen fiksu, en osta sipsejä vaan teen tätä äärimmäisen hyvää kanasalaattia, johon tutustuin aikanaan poikaystäväni kotikotona
