Poronkäristys ei ole pelkkä Lapin herkku. Aika ajoin meillä syödään sitä kotonakin, vaikka se ehdottomasti kuuluu ruokiin, joita syödään Lapissa lomilla
Nyt löytyi keittojen kuningatar. Sukat pyöri jaloissa ja taju meinasi lähteä. Saattaahan olla että huomenna ei enää tunnu tältä tai että meillä oli vaan niin jumalatoon nälkä
Nyt liikutaan taas pyhällä maalla. Sienisalaatti on sellainen perinneruoka, jonka kanssa meidän perheessämme on synnytty ja kasvettu, eikä siinä saa liikaa säveltää
Olen pyöritellyt toisinaan ajatusta mahdollisimman yksinkertaisesta illallisesta, jossa oli yksi selkeä pääraaka-aine, jonka ympärille jää- ja kuivakaapin perustarvikkeilla voi rakentaa kokonaisen aterian
Aikomukseni oli alunperin tehdä täytettyjä paprikoita haudutuspadassa, mutta sitten havahduin siihen tosiasiaan, että 3,5 litran haudutuspataani olisi mahtunut vain kaksi isoa paprikaa
Tämäkään ei ole leivontaa, mutta ruoka on sen verran hyvää, että laitan reseptin tänne. Keväällä nuorimmaisella oli kotitalouden tehtävänä valmistaa kotona eri maiden aterioita
MustikkapiirakkaMonissa ruokakeskusteluissa puheenaiheeksi nousee lapsuuden ruokamuistot ja herkut. Tuntuu, että olen itse jäänyt tästä kokonaan paitsi, koska äitini ei ole yksinkertaisesti koskaan osannu leipoa tai tehdä makkarakeittoa ihmeellisempää ruokaa
Murotaikinapohjainen mustikkapiirakka on kesän makein herkku. Hapokkuutta mustikkatäytteeseen tuo kermaviili, jonka voi korvata myös luonnonjogurtilla tai ranskankermalla
Syksyllä tekee mieli pesiytyä kodin lämpöön lepäämään ja nautiskelemaan hyvästä tunnelmasta. Ja mikäpä sitä paremmin lisäisi kuin tuoreen leivän tuoksu
Tagine on marokkolaisen keittiön perusta. Se on kannellinen savipata, jossa yleensä lihaa, kanaa tai kalaa kypsytellään hitaasti kasvisten ja hedelmien kanssa
Tällä viikolla olen nähnyt paljon ystäviä, mikä on ihanaa. Vaikka rakastan paljon yksineloa ja touhuan mielelläni paljon yksin, on ystävät se juttu, jota monesti kaipaan
