Mummin kaalilaatikko. Tämä ohje on alunperin Hans Välimäen ihanasta keittokirjasta “Mummola” (Otava). Tuo on muuten aika ihana keittokirja – täynnä kaikkia kunnon suomalaisia perinteisiä herkkuja
Sain ilokseni valmistaa kaverini kesäisiin yo-juhliin tarjottavat. Näitä juustokakkuja tein kaksi ja lisäksi matkaan lähtivät myös kaksi lakkikakkua ja kaksi suolaista piirakkaa, joista lisää myöhemmin
. Ohoh, kuva kääntyi miten sattuu. onneksi ei vaikuta makuun. Kakun mielikuvitukseton koristelu tuo tarkoituksettomasti mieleen tulevan kevään ja pajunkissat
Tässä tulee hieman erilaisen mangojuustokakun ohje. Kakku ei suoranaisesti ole kakku vaan se paistetaan piirakkavuoassa kolmessa eri erässä mikä voi kuulostaa vaikealta muttei ole laisinkaan vaikeaa
Edellisestä postauksesta ryhdistyneenä laitetaas heti perään sitten toinen. Ostin jonkin aikaa sitten kookosjauhoja, ja olen niitä tähän mennessä kokeillut vasta yhteen leipähässäkkään (epäonnisesti)
Pakkasesta oli vierasvarat lopussa, ja täytyi siis pitää leipomispäivä, pitkästä aikaan. Kotilieden nettisivuilta löytyy ihania ohjeita, kauniine kuvineen