Kreetalainen sipulipata, stifádo. Stifádo 4. lle. 1 kg naudan ulkopaistia/kulmapaistia. 1 dl oliiviöljyä. noin kilo pieniä kuorittuja kokonaisia sipuleita
Ihana, vähän parempi kotiruoka, jota olemme kokkailleet monesti. Herkullisten hirvipyöryköiden resepti on peräisin appivanhemmiltani lahjaksi saamastani kirjasta Mustikka, ruis ja rypsi - Voimaruokaa Suomesta, jonka ovat kirjoittaneet Soili Soisalo ja Eeva Voutilainen
