Tämä täyteläinen suklaakakku on täysin maidoton, munaton ja vegaani. Kakusta saa helposti myös gluteenittoman käyttämällä pohjassa gluteenittomia digestivekeksejä
Vuoden ensimmäinen resepti on niinkin perinteinen kuin pallillinen pannukakkua. Meillä syödään pannukakkua melko usein aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi näin talvisin pakastettujen marjojen kanssa ja kesäisin tuoreiden marjojen kanssa
Ohraleipää on pitänyt tehdä jo pitemmän aikaa, mutta nyt vasta sain aikaiseksi. Näiden leipomista on oikeastaan pitkittänyt se, etten ole löytänyt sopivaa reseptiä, usein on ohraleivän reseptissä kaipailtu piimää (kyllä minä piimäleipääkin jossain vaiheessa teen, mutta en vielä) tai sitten resepti on tarkoitettu leipäkoneelle
Mansikkamousse on herkullinen kestosuosikki täytekakun täytteenä. Mousse on pehmeän mansikkaista ja soveltuu nautittavaksi myös sellaisenaan jälkiruokana vaikka jäätelön tai suklaabrownien kera