Mustikkakkukko eli rättänä on mielestäni ihan parhaita herkkuja mitä mustikasta voi tehdä. Tein tällä kertaa kukon annosvuokiin ja hieman kevennettynä versiona
Risottoa oli pääruokana ja jälkkäriksi sitten uunijäätelöä. Makuna siinä oli passioni, mutta itse valitsin marjat kun niitä sattuu pakkanen olemaan pullollaan
Julkaisin jokin aika sitten herkullisen ohjeen porkkaiseen piirakkapohjaan. Nyt kun sain tehtyä useamman purkillisen sitruunaista omenahilloa, päätin testata tuota pohjaaja samalla kokeilla, miten tuo hillo taipuu piirakan täytteeksi
Tämä oli jotain keksin ja piiraan väliltä ja siksi sen nimesin keksipiiraaksi. Pinta on hieman sitkeä ja rapea, kuten keksi, mutta sisältä silkkaa pehmeyttä ja täyteläisyyttä
Tässä piirakassa yhdistyy ihanan rapea piiraspohjaja mehevä omenarahkatäyte. omenoita ja kanelia. Vatkaa sulatettu ja jäähdytetty voi, sokeri ja kananmuna kunnolla sekaisin, Lisää kuivat aineet
