Ankankoipia appelsiinikastikkeessa Tällaista sapuskaa tehdään perinteisesti ankan rintafileistä. Satuin kuitenkin ostamaan ranskalaisia ankan koipireisiä ja ajattelin kokeilla ihan perinteistä reseptiä niidenkin kanssa ja hyvinhän se toimi Jokkerin ruokatorvi
