Lempireseptini

Lempireseptini

  • 3 Reseptit
Lempireseptini
Paistettua hanhenrintaa

Paistettua hanhenrintaa

Hiero nahalliset hanhen rintapalat rosmariinisilpulla, pippurilla ja suolalla. Leikkaa nahkaan ristiviiltoja salmiakkiruudukoksi, varo leikkaamasta lihaa
Hanhen rintafilee punaviinikastikkeella

Hanhen rintafilee punaviinikastikkeella

Lihojen kokeilulistalle päätyi perjantaina ankan rintafilee. Kaupasta ei ankan nimellä lihaa löytynyt, mutta pakasteesta käsiin tarttui kaksi kappaletta hanhen rintafileitä
Coniglio marinato alla griglia

Coniglio marinato alla griglia

Satulat uunista ulos. Metsästin Stockan herkun pakastealtaasta paketin, jossa oli kaksi kaniinin satulaa uteliaisuudesta sillä en ollut koskaan kaniinia maistanut