Innostuin nyt tosissani leivän leipomisesta. Itse tehdyssä leivässä on niin monta hyvää puolta. Ensinnäkin kaikkien ainesten määriä pystyy itse kontrolloimaan eikä suolan määrää tarvitse esimerkiksi arvailla
Joululoman viimeinkin alkaessa, on vihdoin aikaa aloittaa jouluherkkujen valmistelut ja reseptikokeilut erilaisista herkkuohjeista, joita on tullut hamstrattua jo pidemmän aikaa ajatuksena " tuota täytyy sitten jouluna tehdä
Tämän leivän resepti on muokattu tästä saksanpähkinä-karpaloleivän ohjeesta. Jätin taikinasta pähkinät ja karpalot pois mutta laitoin leivontavaiheessa sen sisään aurinkokuivattuja tomaatteja, jotka olin soseuttanut tahnaksi
Ciabatan erikoisuus on, että se tehdään osittain leipäjuureen. Tästä syntyy ciabatalle ominainen maku. Huomaathan, että juuri pitää valmistaa leipomista edeltävänä päivänä
Tein ihan järisyttävän hyvää siemenleipää tässä yhtenä päivänä. En sitä hypetettyä alkuperäistä elämän mullistavaksi leiväksi nimettyä herkkuleipää, mutta jonkin verran samantapaista, ehkä hieman arkisempaa ja nopeampaa ja silti lähes yhtä spektaakkelimaista leipää kuitenkin
Kun ei ole leipää niin teeleipä on pelastus. Tämän reseptin poimin kirjasta "Leivo gluteenitonta" , mutta en nyt sen kummemmin maintse näiden olevan gluteenittomia, koska en käyttänyt näihin puhdaskauraa, jota ilmeisesti keliaakikon olisi hyvä käyttää
E. i. l. e. n. v. o. t. u. s. a. j. ä. m. p. y. ö. r. ,. k. h. S. (. ). g. L. d. T. 1. 5. M. H. 4. -. 2. 6. 0. f. 8. 9. V. P. K. A. 3. N. J. b. D. r k. d l
Teinpä aika ihanaa leipää tänään. Leipä onnistui yli odotusten, kohosi kauniin pulleaksi ja leivästä tuli ihanan pehmeää ja se maistui oikein hyvältä iltapalalla
Joskus sitä vain kaipaa arjenhelppoutta sekä ihania tuoreita sämpylöitä jotta aamu alkaisi paremmin. Kukapa ei haluaisi rapsakoita uunituoreita sämpylöitä
Ihanan aamun sämpylät ovat siitä hauska tapaus, että niistä leipoutuu kaksi erilaista leipää. Kun sämpylä on leikattu kahtia, yläpuolen palassa makuaistia hellii paahtuneiden pellavansiementen pähkinäinen maku
Vaivaamaton, maukas ja rapeakuorinen pataleipä valmistuu helposti viikonlopun aamiaispöytään. Ainekset sekoitetaan keskenään ja taikinan annetaan levätä huoneenlämmössä vähintään 12 tunnin ajan
Resepti on ihan suoraan Gluteenittoman muumimamman blogista. Maissijauhoja ja siemeniä. Suolaa ja öljyä. Mausta tulee aavistuksen verran mieleen popcorn
