Eilen juhlimme tuon miehenretaleen synttäreitä ja kakkua oli, tottakai, oltava kahvipöydässä. Kermakakut eivät kuulu meidän ykköslemppareihin, joten kaikenlaiset kokeilut juustokakkujen kanssa ovat miltei pakollisia
New York cheese cake taipuu paremmin suomalaisen suuhun amerikkalaisena juustokakkuna. Suomessa useammiten teemme juustokakut tuorejuustokakuiksi, eli uunia ei tarvita
Kermaa vai maitoa. Kannattaako saostaa muullakin kuin keltuaisella. Keittiökemiaa vai maalaisjärkeä. Vaniljakastike on helppo valmistaa itse, vaikka matkan varrella tuntuu olevan monta mutkaa
