ScandinavianFork

ScandinavianFork

  • 20 Reseptit
Aasian kalakeitto

Aasian kalakeitto

Kuumenna öljy kattilassa ja paista siinä chiliä, limetin kuorta, inkivääriä ja valkosipulia hetki. Lisää kookosmaito, vesi, kalaliemikuutiot, soijakastike, limetin mehu ja sokeri
Teriyakimarinoidut kasvis-grillivartaat

Teriyakimarinoidut kasvis-grillivartaat

Grillivartaista tulee moninkertaisesti parempia, kun ne marioi ennen paistamista. Teriyakimarinadi on hieman makea mutta reilun umaminen, joten se sopii loistavasti kasvisvartaisiin
Lihapullat lehtikaali-saksanpähkinäpestolla

Lihapullat lehtikaali-saksanpähkinäpestolla

Vielä muutama päivä sitten valmistettu salaatti saa toistaiseksi odottaa omaa vuoroaan. Kolea sää pakotti palamaan tuhtien patojen ääreen ja vuorossa on ihan vaan lihapullat ehkä kuitenkin pienellä kesäisellä twistillä
Lohitrio & rakkaus nimeltä Riesling

Lohitrio & rakkaus nimeltä Riesling

Olen valkoviinin ystävä. Ystävyys  tosin syveni rakkaussuhteeksi siinä vaiheessa kun lähennyin parisen vuotta takaperin Riesling-valkoviinien kanssa
Sveitsin makumuistoja 1

Sveitsin makumuistoja 1

H. i. e. m. a. n. h. k. l. v. s. t. ä. y. r. o. Z. u. c. d. ö. p. O. j. ,. L. T. b. C. è. S. -. I. f. P. g. F. Ä. ). /. w. A. (. G. K. N. V. R. 2. 5. 0. 1. .  l. t l. d l
Lohitartar ja tillikreemi

Lohitartar ja tillikreemi

Kesällä ei tee mieli syödä kovin raskaasti. Loistavan lounaan tai kevyen illallisen saat lohitartarista, joka tarkoillaan täyteläisen tillikreemin kera
Lohitartar ja basilika-lime mascarpone

Lohitartar ja basilika-lime mascarpone

Makunystyröitä hivelevän alkuruoan saat lohitartarista, basilikalla ja limellä maustetusta mascarpone-juustosta ja saaristolaisleivästä
Lohitartar kahdella tapaa

Lohitartar kahdella tapaa

avokado-lohitartariaFou de FafaLohi-avokadotartarPilko lohi ja avokado pieniksi kuutioiksi. Hienonna basilika
Pienet karjalanpiirakat

Pienet karjalanpiirakat

Suloisen pieniä. Muotin halkaisija 8 cm eli valmiit piirakat sitäkin pienempiä. Aikaa vievää näpertelyä, mutta 97 tuli tehtyä
Itsetehty KEBAB ja taivaallinen salaatinkastike :)

Itsetehty KEBAB ja taivaallinen salaatinkastike :)

O. o. n. t. e. h. y. i. p. a. r. k. v. u. d. s. b. ä. m. j. I. l. ,. ö. w. c. T. (. ). ". E. K. B. A. 2. g. 1. 7. %. 0. ½. 5. f. J. 4. -. V. S. …. 3. F. /. N. +. L. U. k g. d l. t l
Feta-pinaattipiirakka

Feta-pinaattipiirakka

E. i. l. e. n. t. k. m. p. o. a. j. v. ,. y. ö. r. ä. h. u. s. f. -. O. 1. /. 2. c. P. d. g. 0. 5. 4. (. ). 8. z. S. L. R. '. T. K. ¨. 3. d l
Feta-Pinaattipiirakka

Feta-Pinaattipiirakka

Tässä vielä yksi synttärikahvittelujen tarjottava. Gluteenittoman piirakkapohjan päällä fetaa, pinaattia ja aurinkokuivattua tomaattia
Fetapiirakka

Fetapiirakka

Paitsi että eihän tämä olekaan fetapiirakka vaan salaattijuustopiirakka. Ohjeesta tulee pellillinen. Tämä on yhdistelmä kahdesta aikaisemmin tekemästäni piirakasta
Mehevä parsakaali-tomaattipiirakka

Mehevä parsakaali-tomaattipiirakka

Kasvispiirakan nälkä yllätti ja päätin tehdä piirakan parsakaalista ja tomaatista, sillä niitä löytyi jääkaapista
Mustikkapiirakka (myös gluteenittomana)

Mustikkapiirakka (myös gluteenittomana)

Halusin ilahduttaa naapurin mummoa tällä herkullisella piiraalla. Tämä ohje ei petä koskaan. Ihan paras mustikkapiirakan ohje mitä olen maistanut
Lohta piirakassa

Lohta piirakassa

Sunnuntaina tein pitkästä aikaa uunilohta kokonaisesta lohesta, mausteena käytin yksinkertaisesti suolaa, sitruunaa ja viipaloitua piparjuurta
Paras pohja suolaiseen piirakkaan

Paras pohja suolaiseen piirakkaan

Erilaiset versiot suolaisista piirakoista ovat ikisuosikkeja tarjottavaksi monessa tilanteessa. Piirakat ovat niin suosittuja, että monesti olen halunnut keksiä jotain muuta suolaista tarjottavaa ihan erikoisuuden tavoittelun nimissä
Perjantai-illan piirakat

Perjantai-illan piirakat

Leivon usein mökille mukaan suolaisen piirakan. Se on helppo laittaa mökin lämmittämisen lomassa hellan uuniin lämpiämään ja syödä myöhemmin salaatin kanssa
Tandoorikana

Tandoorikana

Olen useampaan otteeseen sri lankalaisen ystäväni luona vieraillessani päässyt herkuttelemaan maukkaalla tandoorikanalla