Laatikko pysyy näin paljon mehevämpänä. Sieltä pakkasesta on helppo ottaa sulamaan edellisenä iltana, kun ei jostain syystä ehdi tai jaksa alkaa ruuanlaittoon
Tai iltapalalla, kun tekisi mieli jotain teen kanssa, mutta kaapista ei löydy mitään. Hiivataikinaa taas joutuisi nostattamaan ja vaivaamaan ja taas nostattamaan
Pohjataikinaa varten, lisää jäljelle jääneeseen muruseokseen vaniljajogurtti ja kananmuna. Jos pidät kanelista, lisää hieman kanelia omenakuutioiden päälle (ilman kaneliakin tulee herkullista)
Ota vuoka uunista ja anna hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoa enchiladaksille lisukkeina silputtua rapeaa amerikan salaattia, paistettua paprika-sipuli seosta, guocamolea, kermaviiliä tai ranskankermaa, pilkottua tuoretta tomaattia ja kurkkua, ja jalopenoja
Jos et ole vielä Igorin kanaa testannut niin korjaa asia pikimmiten. Aika tarkasti kaksi vuotta sitten Peggyn pieni punainen keittiö julkaisi ohjeen Igorin kanalle
