Karjalanpaisti ja parsakaalimuusi Karjalanpaisti on ihana perinteinen pataruoka. Padan voi tehdä juuresten kera tai pelkästään lihoista. Aikoinaan juhlaan karjalanpaisti valmistettiin vain lihoista, kun taas arkiruokaa jatkettiin juureksilla Hiidenuhman keittiössä
