Olin muutama viikko sitten Myllyn Parhaan ideailtapäivässä. Siellä saimme tehdä ja maistella erilaisia ruokaisia piirakoita, joissa oli paistettu vain pohja
Eräänä iltana oli inspiroitunut olo ja aivotoimintaakin riitti, joten päätin kaivella terveysresepteihin keskittynyttä, hajamielisesti täyteltyä ”pakko kokeilla”-kansiotani
Törmäsin ruokablogeja selaillessani mielenkiintoiseen gluteenittomaan leipäreseptiin, joka oli kerännyt niin paljon ylistystä ja kiitosta, että olihan sitä pakko itsekin kokeilla
Jos joskus luulin, että kaikki gluteenittomat leivonnaiset muistuttavat lähinnä mauttomia kuivia korppuja, parhaimmillaan ne voivat herkullisuudessaan huijata kovemmankin pullaherkuttelijan
Suosittelen lämpimästi valmistamaan itse myöskin gluteenittomat tortillaletut, sillä ne ovat erittäin yksinkertaisia mutta silti maultaan aivan eri luokkaa kuin kaupan ”pahvit”
Minulla on olo ollut kuin Aku Ankalla, kun olen Neidin kanssa kehitellyt gluteenittomia tortilloita. Yhden satsin olisin varmasti voinut myydä ampumaseuralle savikiekoiksi, toinen satsi olisi käynyt sahanpuruista lämpövoimalassa, kolmas puolestaan ei meinannut kypsyä millään
Pidettiin äitin kanssa leivontapäivä ja kokeiltiin tätä tunnettua ja paljon kehuja saanutta kakkua. Kyseessä on siis Ellen Svinhufvudin kakku, josta näytän tänään videolla meijän version
Jaa marenkiseos pelleille neljään osaan ja levitä noin 25 x 18 sentin suorakaiteiksi. Pane molemmat pellit yhtä aikaa uuniin ja paista pohjia 125 asteessa noin 1 1/2 tuntia, kunnes ne ovat täysin kuivuneet
Itsenäisyyspäivään voi kokeilla esimerkiksi tätä perinteikästä ja tuhtia konditoriaherkkua. Entisen presidentin puolison mukaan nimetty kakku saa makunsa mokkakreemistä ja paahdetuista manteleista
Mulla on ollut viime aikoina pari projektia. Projekti A) parveke kuntoon ja B) syö enemmän papuja. Mustapavut on ihan älyttömän proteiini- ja kuitupitoisia, ja lisäksi niissä on runsaasti rautaa, magnesiumia ja kaliumia
