Paras keksi on mielestäni rapea, mutta sisältä hieman sitkeä. Olen kokeillut lukuisia amerikkalainen pikkuleipä suklaahippu-reseptejä, mutta tämä Pullahiiren resepti on osoittautunut omaan makuun parhaimmaksi
Tänään oli aivan ihana päivä. Jo aamulla aurinko paistoi sen verran upeasti, ettei tässä ollut kertakaikkiaan muita vaihtoehtoja kuin paistaa keksejä ja suunnata ulkoilmaan
Moikka. Pitkä tauko ollut tässä, mutta sille ei voi nyt mitään. Niin siis oon leiponut aika palljon tässä välissä, mutta en vain ole sitten ehtinyt tulemaan postailemaan
Siskoni (siis kuinka moni mun postaus alkaa tolla sanalla. D) sai töissä maistaa kuulemma aivan jumalaisia suklaakeksejä, joissa oli tuttu "After Eight" - minttusuklaapala sisällä
)Siihen asti herkutelkaa näillä. Kerrankin keksitaikinaa saa syödä tarkoituksella. Vaikka myönnän kyllä sen, että suurin osa taikinan syömisen idylliä on juuri se kulhon koluaminen sormin
Nämä isot ja ihanat suklaacookiet maistuvat suklaalta ja pähkinältä. Ohjeeseen saa vaihtelua eri suklaalaaduilla laittamalla tumman suklaan sijaan esim
Lainasin kirjastosta Keksit- kirjan ja tein sieltä (pekaani-)suklaakeksejä, muuttaen ohjetta siten, että laitoin pähkinöiksi suklaalla kuorrutettuja cashewpähkinöitä
noin 25 kpl120g pehmeää voita1½ dl sokeria1 kananmuna4 dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhettahyppysellinen suolaa130g valkosuklaata50g pekaanipahkinöitäVatkaa voi ja sokeri hyvin keskenään kulhossa ja lisää erikseen vatkattu kananmuna joukkoon
Maanantaiaamun kunniaksi leivottiin lasten kanssa sämpylöitä ja vähän keksejä. Sämpylät teen aina tällä pehmoisten kaurasämpylöiden ohjeella, tänään laitoin niihin ruisleseitä ja hieman ruisjauhojakin kaurahiutaleiden ja vehnäjauhojen lisäksi
