Tein tämänkin kakun siskoni synttäreille, jossa teemana oli hempeät värit, ja vaaleanpunainen. ) Kakun kuorrutin italialaisella marengilla, jota kokeilin ensimmäistä kertaa ja itse kyllä tykkäsin siitä, marenkia oli yhtä helppo pursottaa kuin kermaa ja se maistui myös hyvältä
Gluteeniton berliininmunkki on kaupassa tai kahvilassa melkoinen harvinaisuus. Muutama valmistaja näitä tekee ja jotkin kahvilaketjut myyvät, mutta itse olen aina saanut kahvilassa vastaukseksi, että ovat juuri nyt loppu, kun olen munkkia yrittänyt ostaa
Munkit tehty valmiiksi pakastimeen vappua odottamaan. Teen munkit yleensä samasta taikinasta kuin pullatkin, mutta vähennän hieman rasvan määrää taikinasta ( ja rasvan vähentämisen myötä myös jauhojen määrää täytyy hieman pienentää, ettei taikinasta tule liian kovaa)
Carsun blogista bongasin mainion idean gluteenittoman täytepitkon tekemiseen ja totesin tämän tavan sen verran näppäräksi, että teen kyllä pitkoja samalla tekniikalla toistekin
Päätin jokin aika sitten leipoa pakkaseen vierasvaraa. Yleensä meiltä löytyy pakkasesta aina muffinseja, mutta tällä kertaa päädyin vaihtelun vuoksi pullapitkoihin
Täytepitkot onnistuvat mainiosti myös gluteenittomasta pullataikinasta. Oikean puoleisessa pitkossa on täytteenä itse tehtyä kuningatar-hilloa ja Sallisen vaniljakreemijauheesta tehtyä kreemiä (ihan purkin ohjeen mukaisesti)
Heippa. Tuli pidettyä leivontataukoa yli puolitoista viikkoa, mikä on paljon minulle. ) Lähipäivinä olen sitten vähän useammin leivoskellut, kun on käynyt vieraitakin
