Uudenvuoden juhlinnassa meillä nautittiin tätä helppotekoista sitruunakakkua. Pohja (vuoka 18 - 20 cm)150 g digestive keksejä75 g voita tai margariiniaSitruunatäyte6 liivatelehteäkylmää vettä2 dl vispikermaa0,5 dl sokeria200 g maitorahkaa100 g maustamatonta tuorejuustoapuolikkaan sitruunan kuoriraaste sekä mehuMurskaa keksit ja sulata voi/margariini
