Uunijuurekset maistuvat aina, sopivat kalan tai lihan lisukkeiksi, ihan siltään kasvisruokana ja "pikkusuolaisenakin" olen niitä lasten synttäreillä hyvällä menestyksellä tarjoillut
Lisuke-ehdotuksena oli porkkanasta, palsternakasta, lantusta tai punajuuresta tehdyt uunijuurekset. Meillä ei pahemmin ole sianlihaa syöty viimeisen kolmen vuoden aikana pekonia ja joulukinkkua lukuunottamatta