Viinihapolla reseptejä

Varisvaaran uutettu mehu

Survo marjat. Sekoita viinihappo puoleen litraan kylmää vettä. Anna marjojen mehustua kaksi vuorokautta kellarissa tai jääkaapissa

Tuoremehua variksenmarjasta

Murskaa marjat tehosekoittimessa tai käsin perunanuijalla. Lisää vesi ja viinihappo. Anna juoman seistä viileässä seuraavaan päivään
Louhisaaren raparperijuoma

Louhisaaren raparperijuoma

Ajattelin yhdistää nämä kaksi ihanan pirteää kesäistä juomareseptiä eli maustaa perinteinen viinihapolla tehtävä raparperijuoma mustaherukan lehdillä
Pihlajanmarjamarmeladit, kettukarkit

Pihlajanmarjamarmeladit, kettukarkit

Syksyllä painelimme metsään hakemaan puista pihlajanmarjoja marmeladit mielessämme. Oli muuten helppotekoista, suosittelen
Pihlajanlehtijuoma

Pihlajanlehtijuoma

Päätin kokeilla Hortoilu. fi sivuilla julkaistua pihlajanlehtijuomaa, näytti niin kiinnostavalta. Juomasta tuli niin hyvää, että haluan reseptin säilyvän helposti löydettynä
Pihlajanlehtijuoma

Pihlajanlehtijuoma

Luonnosta löytyy paljon syötäviä kasveja, joita voi hyödyntää monipuolisesti ruoanlaitossa. Pihlajastakin voi marjojen lisäksi käyttää myös lehtiä
Puolukkaleipä

Puolukkaleipä

Ei syksyä ilman pirteän punaista ja ihanan raikasta puolukkatuoremehua. Onneksi tänä vuonna on aivan mahtava puolukkavuosi, joten juoman vaatimat 5 litraa puolukoita oli äkkiä poiminut
Pihlajajuoma ja Pohjanmaan Koli

Pihlajajuoma ja Pohjanmaan Koli

Vimeisin juomatestaus on pihlajanlehtijuoma. Tämä oli aika tymäkkää ainetta, laimennettava kuten horsmamehukin
Puolukkamehu hapolla tehtynä

Puolukkamehu hapolla tehtynä

Olen tehnyt molemmilla, niin sitruuna- kuin viinihapollakin. Puolukkamehu on ihan parasta, kunhan sen tekee hapolla eikä mehumaijalla
Raparperimehu

Raparperimehu

 Mehu oli hyvää ja maistuu ihanan raikkaalta. Isäni pyysi minua tekemään vielä yhden satsin mutta saa nähdä jos jaksan
Syksyn satoa

Syksyn satoa

Edellisellä mökkireissulla keräsimme syksyn ensimmäiset suppilovahverot, pienen pieniä, mutta puoli ämpärillistä kertyi tunnissa
Jälkiruoat

Jälkiruoat

Jälkiruokia on valmistettu jo vuosisatoja. Jäätelöä edeltävä mehujää tunnettiin jo 500 eKr. Kiinassa. 1800-luvulla kehitystä vei eteenpäin konditoriasta oppinsa saanut ranskalainen Marie-Antoine Carême
Kaikki talteen

Kaikki talteen

Perusasioita säilönnästä.  Säilöntä on palkitsevaa ja kun säilöt itse, tiedäti, mitä säilykkeesi sisältävät
Jouluiset marmeladimakeiset

Jouluiset marmeladimakeiset

Koissu viettää laatuaikaa isäntänsä kanssa ja kunto ilmeisestikin plaanaa edelleen, kun ei ole mitään kuulunut
Mangomarmeladi

Mangomarmeladi

Mangomarmeladi13 g agaria (apteekista)5 dl vettä500 g sokeria2 dl mangososetta1 tl viinihappoa (apteekista)(elintarvikeväriä) Sokeria pinnalleLaita kattilaan agar, vesi ja sokeri
Suklainen aamukahvi

Suklainen aamukahvi

Selaillessani viikonloppuna Blogilistalta löytyviä kasvisruokablogeja jumituin Ihaniin tomaatteihin, koska sieltä löytyi mochaccinon ohje