Vasikan lihalle marinadi reseptejä

Vasikan picanhapaisti yrteillä ja valkosipulilla

Paistille kokattiin kaveriksi paistinliemistä, marinadin lopuista ja kookosmaidosta kastike, ja lisäksi jääkaapissa oli vielä jäljellä kotitekoista minttuaiolia

Pilkettä

0

80

Vasikan paahtopaistia ja perunakakkua

Marinadilihalle. Kohtuullisesti tämä onnistuikin kun lautaselle löysi tiensä inkiväärillä marinoitua vasikan paahtopaistia, perunakakkuja (a lá Muru) sekä pensaspapuja voikastikkeella (kastike myös Murun kirjasta)

Höystäjä

0

10

Vasikan picanha kakluunissa kahdella tapaa

Tee marinadi ja marinoi liha edellisenä iltana. Vasikan picanha on erityisen maukasta lihaa. 800 g vasikan picanhaa. 800 g vasikan picanhaa. 800 g vasikan picanhaa. 800 g vasikan picanhaa

Ripaus tryffeliä

0

00

Punaviinimarinoitu hevosenpaisti

Tämä heppa pääsee heittämällä paistikokeilujemme top kolmoseen yhdessä routapaistin ja vasikan picanhapaistin kanssa

Pilkettä

0

150

Limemarinoitu flank steak uunissa

Vasikan picanhapaisti yrteillä ja valkosipulilla. Raikkaat salsat olivat erinomainen lisä lihalle, suosittelen lämpimästi

Pilkettä

0

30

Korealaiset grillatut galbi-ribsit

Tuvan pöytä käännettiin alassuin ja siinä kiertävä teurastaja/lihamestari laittoi vasikan osiin. Marinadi pääsee lihaan ja se kypsyy nopeammin

Ripaus tryffeliä

0

00

Valkoviinimarinadi

Tämä marinadi sopii parhaiten vaalealle lihalle, kuten vasikan, porsaan tai linnun lihalle, mutta käy myös kalan ja äyriäisten marinointiin

Elisa.net

0

10