Perinteisesti lahmacunit tarjoillaan sitruunalohkojen, tuoreiden yrttien ja yksinkertaisen kurkku-tomaattisalaatin kera (tähän hyvä on blogista löytyvä israelilainen salaatti
Lisää sitten creme fraiche, turkkilainen jugurtti sekä kaikki mausteet ja sekoita jälleen. Resepti on ajankohtainen, sillä kesä on aluillaan ja monet kaipaavat perunasalaattia grillattavien kylkiäiseksi
Kreikkalainen- tai turkkilainen jogurtti tai maustamaton rahka on kilohinnaltaan edullisempaa ja se on vielä terveellisempääkin kun siihen sekoittaa pakastemansikoita tai hedelmiä ja hunajaa
Sitä eivät kuitenkaan ole minä eikä äitinsä, joten meidän fiestaamme komppasivat kalacevichestä tutut valkosipuliset tortillasipsit sekä sormisuolalla ja pimentón-jauheella ryyditetty turkkilainen jogurtti