Kaikki curdit/tahnat sopivat hyvin leivonnaisiin, esimerkiksi kakkujen/torttujen täytteeksi tai pikkuleipien täyteeksi, paahtoleivän/sconesien kanssa tarjottavaksi jne
Makeana tarjottavana oli myös mascarpone-torttua pensasmustikoilla. Lopputuloksessa on Ranskasta tuotettua mantelijauhetta (on siellä huomattavasti halvempaakin), värjätty erikoiskaupasta ostetulla värijauheella (ostettu ihan Tampereelta kuitenkin), välissä keltaisissa on lemoncurdia (erikoiskaupasta), vaaleanpunaisissa on valkosuklaa-cremefraiche -täyte, ja maitosuklaan välissä tummaa suklaata creme fraichella
Vatkaa sitruunatuorejuusto, sokeri ja LemonCurd pehmeäksi. Siivouspäivän jälkeen ei huvittanut tuntikausien työ, joten päädyin tekemään kesäistä kääretorttua sitruunamousse-mansikkatäytteellä
sitruunatahnaa (lemoncurd). Kumoa kypsä torttupohja sokerin päälle ja anna sen jäähtyä. Levitä torttupohjalle notkistettu pähkinäsuklaalevite ja sitten aprikoosihillo
Lumo oli levittänyt torttupohjan päälle sitruunatahnaa eli lemoncurdia ja niin tein minäkin. Siksi tällainen etukäteen valmiiksi tehty torttupohja pelastaa keittiöhengettären päivän, sille kun riittää pelkkä kokoaminen
Lisää lemoncurd jatkaen vaahdotusta vielä noin viisi minuuttia. Tämä helppotekoinen ja tyylikäs kääretorttu on itseasiassa hävikkileivontaa, sillä käytin pois jääkaapista vispikerman ja sitruunatahnan loput sekä aiemmista leipomuksista yli jäänyttä, pakastettua sitruunavoikreemiä
LemonCurd maistuu paahtoleivän kera ja sopii kakkujen sekä torttujen täytteeksi. Tahna maistuu paahtoleivän päällä, kääretorttujen ja täytekakkujen täytteissä, pikkuleipien välissä jne
Lemoncurdiin voisi lisätä lisää sokeria (Alla oleva ohje on juuri se, jolla oman curdini tein), tai jopa lantrata mehua hieman, tämä mun oma oli meinaan aika kirpakkaa (Ei sillä ettenkö tykkää) ja peitti hieman tuota ganachen makua
TIRAMISUKÄÄRETORTTU. Välillä ajattelin laittaa tämän lemoncurd-täytteen kääretortun väliin, mutta se odotteli päivän ja pääsi banaanikinuskimuffinien päällysteeksi
