Kakkupohja (Jää yli jonkun verran). Vatkaa toisessa kulhossa samoilla vatkaimilla Mascarpone, turkkilainen jogurtti, tomusokeri ja siivilän läpi lisätty lakritsijauhe keskenään
Lisäksi tein toista riskitöntä suosikkikakkuani eli jäädytettyä suklaakakkua, koristeet kirsikoilla. Makeana tarjottavana oli myös mascarpone-torttua pensasmustikoilla
Sekoita seuraavaksi joukkoon mascarpone, sitruunarahka ja lemoncurd. - ½prk mascarponea. Irrota irtopohjavuoan (johon aiot lopullisen kakun tehdä) reunoja käyttäen - näin saat sopivankokoisen pohjapalan kakkuusi
Lisää mascarpone ja jatkaa vaahdottamista, kunnes vahto on varsin kovaa. Makeiden mansikoiden makupariksi sointuu kirpeä lemoncurd – joko itse tehty tai kaupasta valmiina ostettu
Tässä kakussa on joka toisessa välissä täytteenä mascarponea ja kermavaahtoa sekä siivutettuja mansikoita ja joka toisessa välissä mascarponea ja kermavaahtoa maustettuna lemoncurdilla
Suklaakakkupohja ( n. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon pehmennetty mascarpone + rahka/tuorejuusto. - Vatkaa kerma ja lisää sekaan notkistettu tuorejuusto, sokeri j a lemoncurd
Täytteenä ihanan kirpeän makeaa LemonCurdia, valkosuklaamoussea ja mustikoita. Olen aiemmin jo vuosia tuskaillut kakkukuvien ja kakkujen maalaamisen kanssa kun pastavärit eivät ole oikein tuntuneet sopivilta siihen hommaan
Lisää mascarpone ja vaahdota, kunnes vaahto napakoituu. Useimmiten kakkuja tehdessä saa turvautua niihin tuttuihin makupareihin, mutta tämä pikkuruinen kakku oli jotain ihan muuta
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää notkistettu mascarpone ja. Sitruunatahna/ Lemoncurd. curd) karpalosta,. Ensimmäiseksi päädyin kerroskakkuun ja liekitetyn marengin kuorrutteeseen
Kakku kätkee sisäänsä sitruunaa sekä kakkupohjissa että täytteen lemoncurdissa. Lemoncurdia löydät valmiina kaupasta, mutta se on helppo valmistaa myös itse
