Sorsa pekoni reseptejä

Padassa kypsennetty kokonainen sorsa

Koska sorsa on melko kuiva, niin tuo italian pekoni eli pancetta tulee todella tarpeeseen. Tästä pekonista on se merkittävä ilo, että se ei ole sitä iänikuista savupekonia, vaan samaa tavaraa, mutta ilman savuaromia

Jokkerin ruokatorvi

0

10

Pekoniin käärittyä poronpaistia

Kääri paisti tai filee pekonin sisään. 150 g pekonia. Ota liha huoneenlämpöön hyvissä ajoin. Revi lihan pintaan tuoreita rosmariinin lehtiä

Mtv3.fi

0

90

Burgundin pata

Kaada viini pataan, niin että se peittää lihat ja lisää timjami, laakerinlehti, purjo, tomaattipyree ja soija sekä possunkylkiviipaleet tai pekoni

Mtv3.fi

0

40

Burgundinpata

Kuutioi paisti ja suikaloi pekoni. Ruskista lihakuutiot pekonisuikaleiden ja tomaattipyreen kanssa. 75 g pekonia

Mtv3.fi

0

40

Haudutettua jänispaistia

Kääri pekonisiivun avulla rosmariinin oksat koipien ympärille. Kiinnitä pekoni siivut koipeen hammastikun tai paistinarun avulla

Mtv3.fi

0

40

Ranskalainen vasikanpaisti

Paloittele pekoni pieniksi paloiksi. Paista pekonia kevyesti muutama minuutti. 100 g pekonia. 1. Ruskista paisti voissa ja laita sivuun

Mtv3.fi

0

30

Lammasjauhelihapihvit

Aseta työlaudalle aina kaksi pekoniviipaletta ristiin, aseta jokaiselle pihvi ja taita paketiksi. 1 pkt pekonia

Mtv3.fi

0

20

Makkaraa kaalissa

Viipaloi makkarat ja suikaloi pekoni. 1 pkt pekonia (140 g). 1. Valuta ja huuhdo hapankaali kahteen kertaan

Mtv3.fi

0

20

Amerikkalainen sinihomejuusto-pekonihampurilainen

Aseta jäävuorisalaatti sämpylän pohjalle, lisää majoneesi, pihvi, pekoni ja sämpylän kansi. 12 siivua pekonia

Mtv3.fi

0

20

Riistapatee

Laita sorsa ja hirven lihat kattilaan ja keitä liemijuuresten kanssa kypsiksi. Kuullota hienonnetut sipulit, suikaloitu salvia ja pekoni

Ruoka.fi

0

10

Burgundilainen lihapata

Ruskista lihasuikaleet ja pekoni padassa tai pannulla. 50 g pekonia. Pilko sipuli ja valkosipuli ja lisää palaset pannulle

Mtv3.fi

0

10

Club sandwich

Paista pekoni rapeaksi ja valuta liika rasva pois talouspaperin päällä. Aseta päälle kaksi broileriviipaletta ja kaksi pekonipalaa

Mtv3.fi

0

10

Häränfilee-brochette, viinikastike ja vihreät pavut

Leikkaa filee ja pekoni tasakokoisiksi paloiksi ja pujota vuorotellen grillivartaisiin. 200 g savustettua siansivua (pekonia)

Mtv3.fi

0

10

Häränlihakääryleet punaviinikastikkeessa

Jaa pekoniviipaleet lihaviipaleille ja kääri ne rullalle, sido paistinlangalla tai kiinnitä cocktailtikuilla

Mtv3.fi

0

10

Jänispata

Ruskista pekoni kevyesti, sitten sipulit ja sienet. Mausta ja ruskista lihat, laita ne pataan sipulien ja pekonin kera

Mtv3.fi

0

10

Lihapullia ja spagettia

Lisää myös muna ja hienonnettu pekoni sekä parmesaani. 4 siivua pekonia. Revi leivän sisus ja laita se kulhoon lihaliemen ja jauhelihan kanssa

Mtv3.fi

0

10

Paahdettua hirvenpaistia ja uunipunajuurta

Kuutioi pekoni ja hienonna valkosipulit. Laita pekoni pannulle ja ruskista hyvin. Lisää valkosipulit ja kuullota ne kypsiksi pekonin kera

Mtv3.fi

0

10

Pasta carbonara

Paista pekoni. Lisää pekoni. 300 g pekonia tai savukylkeä, kuutioina. 1. Keitä pasta kypsäksi. 2. Kaada 1 rkl öljyä padan pohjalle ja kaada pasta takaisin

Mtv3.fi

0

10