Sorbetinvalmistus on periaatteessa aivan sama käsin sähkövispilällä kuin jäätelökoneella, se valmistetaan aivan samalla tavalla kuten mangosorbetti, mansikkajäätelö tai avokadojäätelö
Ennen jäätelön valmistusta on jäätelökoneen kulho-osa oltava pakkasessa vähintään 8 tuntia. Meillä kolmelle lapselle riittää juuri jäätelö annokset tuosta 3,2 dl satsista mutta kun kokeilin tehdä koko hoitolapsi määrälle meinasi herne palaa kun olisi pitänyt aloittaa valmistus jo edellisenä päivänä että kaikki halukkaat saavat enemmän kun yhden desin. Koneen täytyy myös saada huilata 10 minuuttia joka jäätelö valmistus kerran välillä
Jos italialaisen marengin valmistus tuntuu vaikealta, niin kakun voi yhtä hyvin päällystää kermavaahdolla tai täytteeksi valmistetulla moussella – tee sitä siinä tapauksessa kaksinkertainen annos
Sorbetin tekeminen itse on todella helppoa - ainut miinuspuoli on se, että seosta pitää ainakin kerran tunnissa käydä pakkasessa sekoittelemassa, jolloin esim
