Munakoison valmistus uunissa reseptejä

Parmigiana di Melanzane - vanha syy rakastaa munakoisoa

Parmigiana di Melanzane - vanha syy rakastaa munakoisoa

Valmistus itsessään on ehkä piirun verran työläs, sillä munakoisoviipaleet tulee ensin itkettää ja vielä sen jälkeen paistaa pannulla parissa erässä, unohtamatta tietenkään tomaattikastikkeen hauduttamista ja uunissa kypsentämistä
Moussaka

Moussaka

Vai onko kenties valmistus jäänyt jotenkin puolitiehen. Mä en vieläkään oikein osaa vastata kysymykseen, että mikä on mun suhde munakoisoon
Pasta alla Norma - täydellisen tomaattikastikkeen metsästys

Pasta alla Norma - täydellisen tomaattikastikkeen metsästys

Yksi elämän tavoitteista voisi hyvin olla täydellisen tomaattikastikkeen valmistus. Ja kuinka erilaisia ne parhaat voivat keskenään ollakaan - yksi hauduttelee kastiketta tuntikausia, kun toinen ei kypsennä sitä lainkaan, kolmas vannoo kunnon voinokareen nimeen ja neljäs taas paahtaa tomaattinsa ensin uunissa viidennen lorauttaessa joukkoon vielä kalakastikkettakin (kyllä, luitte oikein)
Falafel bowl❤️

Falafel bowl❤️

Valmistus. Jos kypsennetty ne uunissa, kannattaa valella ne öljyllä ennen uunitusta. Kypsennä falafelit uunissa 200 asteessa n. Superhelppo flat bread 4kpl175g jauhoja175g turkkilaista jugurttia1tl leivinjauhettaValmistus. vuorokauden ajan3 rkl sitruunamehua 3 rkl oliiviöljyä ½ dl vettä 2 rkl tahinia 1 valkosipulinkynsi korianteria maun mukaan (ei välttämätön, jos ei pidä sen mausta) 1 tl juustokuminaasuolaamustapippuriaValmistus
Moussaka

Moussaka

Aloita valmistus paistamalla munakoisosta leikattuja ohuita viipaleita pannulla öljyssä parin minuutin ajan
Paprika-feta tahna

Paprika-feta tahna

Anna munakoison hieman jäähtyä ja kaavi kuoresta pehmeä sisus. Kasvisten paahtamisen jälkeen tahnan valmistus ei vie kuin hetken ja tahna on valmis tarjottavaksi kastikkeena tai tuoreen leivän levitteenä
PAAHDETTUA RAKKAUS SYDÄNRUOKAA...

PAAHDETTUA RAKKAUS SYDÄNRUOKAA...

soijamaidon joukkoon lisätään ohuena nauhana öljyä koko ajan sekoittaen (normaali majoneesin valmistus),lopuksi lisätään omenaviinietikka
Moussaka & Tsantali Naousa Reserve

Moussaka & Tsantali Naousa Reserve

Moussaka on kreikkalaisen keittiön klassikko, jonka valmistus onnistuu myös kotioloissa helposti. Aikaa kannattaa kuitenkin varata reilusti eli noin pari tuntia, sillä kastikkeen kypsennys ja valmiin setin paistelu uunissa vie aikaa
Viinisiskot Lähi-idässä

Viinisiskot Lähi-idässä

Valmistus on perin yksinkertaista. Paista 225-asteisessa uunissa n. Puoli tuntia ennen valmistusta otetaan kulho huoneenlämpöön, tikutetaan vartaisiin ja paistetaan 250 asteessa n 20 min. 24 tuntia Puoli tuntia ennen valmistusta otetaan kulho huoneenlämpöön, tikutetaan vartaisiin ja paistetaan
Kikkomanin pastavuoka

Kikkomanin pastavuoka

Valmistus. Pidä pastavuokaa uunissa, kunnes juusto on sulanut. Ainekset. 400 g jauhelihaa (sika-nauta). n. 250 g fusillipastaa
Torrette di melanzane - munakoisotornit

Torrette di melanzane - munakoisotornit

Valmistus. Paista uunissa 200 asteessa, kunnes munakoiso on kunnolla pehmennyt. Perjantaina, kun saimme rakkaan ystävän illallisvieraaksemme, innostuin tekemään tällaisia munakoisotorneja bruschettojen kaveriksi alkupalapöytään
Lasagne con melanzane - munakoisolasagne

Lasagne con melanzane - munakoisolasagne

Siltä varalta, etten vielä tarpeeksi ole asiaa mainostanut, niin mainittakoon vielä kerran, että rakastan munakoisoja (siis todella rakastan, jopa ulkonäkönsä ja suloisen värinsä puolesta - yhtä keittiöni hyllyistä jopa koristaa munakoison mallinen munakello
Ottomaanien hyökkäys keittiöön

Ottomaanien hyökkäys keittiöön

Bechamelin valmistus kannattaa aloittaa vasta lihan ollessa melkein valmis. 1 h sisältäen munakoisojen paahtamisen uunissa)
Syyskauden lasagne meidän tapaan

Syyskauden lasagne meidän tapaan

Lasagnen vääntäminen vaikutti aikoinaan ensikertalaisena sellaiselta keittiötaitojen moniottelulta että valmistusohjeen lukeminen jo hirvitti