Kahden ravun caesarvoileipäkakku nostettiin meillä ristiäispöytään. Tämäkään sopivan överi kahden ravun caesarvoileipäkakku ei ole gluteeniton tai maidoton, vaan kaikki raaka-aineet ovat sitä ehtaa itseään, tosin laktoosittomana
ravun kuoria (saksia, pyrstöjä). Kaivelin ämpäristä pyrstöt ja sakset. Keväällä, kun vein sisareni Turkuun ja siellä Mamiin juhlimaan syntymäpäiväänsä, saimme syödäksemme bouillabaissea, josta jo silloin sanoin, että en ehkä koskaan tule sitä unohtamaan
Kypsiä jokiravun pyrstöjä (suolaliemessä). Päälle smetana/majoneesi seos, älä kuitenkaan laita liikaa smetanaa ettei tule majoneesin maku läpi ja peitä ravun hienoa makua
Pilko pyrstöt. Lisää 5 dl vettä, ravun sakset, ripaus suolaa sekä thaibasilikan oksa. Inspiraation tähän merirapurisottoon sain Välimeren rannikolla Mentonissa
Poista myös musta suoli ja jätä ravun pyrstö paikoilleen. Kaupallisessa yhteistyössä K-Ruoan kanssa. Upea kesä 2018 jää kyllä meidän lämpöä ja aurinkoa rakastavien ikuisiin muistoihin, varsinkin kun takana on monta hyytävän kylmää kesää
Muista poistaa myös ravun suoli. Bongasin tämän reseptin muistaakseni KuntoPlus-lehdestä. Olen pidemmän aikaa halunnut tehdä kevätkääryleitä ja syödä jättikatkarapuja ja tässä reseptissä yhdistyi mukavasti molemmat
Kaikki asiantuntevan esikäsittelyni ohittavan materiaalin (huuhtelin ravun pääpuolta kylmällä vedellä ja sieltä lähti jotain "möhmöä") ladoimme kattilaan
Ravun makuun pääsee muutenkin, katkarapuja maistelemalla. Leipä voidellaan majoneesilla tai voilla, kastetaan tillisilppuun ja päälle laitetaan keko kuorittuja katkaravunpyrstöjä
