Raparperisiirappi. – Jo sormenpaksuisia raparperin varsia voi käyttää kokkailuun. Hyvin happamena raparperi tuo hienon vivahteen makeisiin jälkiruokiin, leivonnaisiin, hillokkeisiin ja mehuihin – mutta myös suolaisiin ruokiin
RAPARPERIJUUSTOKAKKU. INKIVÄÄRISIIRAPPI. RAPARPERI. Laita palat uunivuokaan (mielellään, että mahtuisivat yhteen kerrokseen), valuta päälle siirappi ja ripottele pinnalle sokeri
Mittaa kattilaan kerma, suola, siirappi ja voi. Halusin vähän kokeilla erilaisia tekniikoita ja niinpä syntyi tämä jälkiruoka, joka on hyvin suomalaisen makuinen kuusenkerkkäsiirapillaan että raparperilla sekä talkkunamurulla
Voisi luulla, että hillojen ja pikkelöityjen kasvisten valmistus on täysin turhaa touhua - mutta maistettuaan itse tehtyä raparperihilloa, tietää ettei paluuta entiseen enään ole ja on täysin koukussa täyttämään purkin toisensa jälkeen
