Alkukesällä täytteeksi sopii raparperi, loppukesästä marjat, syksyllä omenat ja talvella hedelmät. Pehmeän pohjan lisäksi mehevyyttä tuo rahkatäyte ja rapeutta taas päälle ripoteltava muruseos
murupohjalle läväytettiinkin raparperihillokkeen ja valkosuklaan seuraksi vielä. murupohja. Näin syntyi kokeilevan konditorion oma raparperimarenkipiirakka sekä vielä