Kiireessä olen valmistanut onnistuneen piirakkapohjan vain parin tunnin viilennyksen jälkeen. La pasta frolla on makea ja juuri sopivasti mureneva, ja oikein valmistettuna se suorastaan sulaa suussa
Jäähdytä piirakkapohja hyvin ennen kreemin ja suklaan laittoa. Mutta niiiiiin makeaa. Paloista ei siis kannata tehdä kovin isoja, koska makea nälkä tulee varmasti tyydytettyä vähän pienemmälläkin palalla
Opin ymmärtämään, miten valmistetaan täydellinen piirakkapohja tai miksi välillä taikinassa vaahdotetaan keltuaiset+ sokeri erikseen ja valkuaiset erikseen, kun taas välillä vaahdotetaan munat kokonaisuudessaan sokerin kanssa
Suolaiset piirakat olen viimeisen vuoden aikana leivonut gluteenittomaan kaurapohjaan, kuten tässä Quiche Lorrainessa, mutta tähän piirakkapohjaan käytin kaurajauhojen lisäksi luomuvehnäjauhoja
Kaada kolakastike tasaisesti piirakkapohjan päälle. Jotain, jossa yhdistyisivät makea ja suolainen. Suolaisenmakea kolapiirakka (noin 26-senttiseen vuokaan)
Asettele vuohenjuustoviipaleet piirakkapohjan päälle ja lisää tomaatti- sekä sipuliviipaleet. Suolainen vuohenjuusto ja makea tomaatti on kyllä toimiva combo, mitä tulee salaateissakin aika usein käytettyä
Kaada täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle ja paista n. Lopputulos on karamellinen, luonnollisen makea omenapiirakka täynnä makua ja hyvää fiilistä
Piiraan pohjana voi hyvin ajan säästämiseksi käyttää valmista piirakkapohjaa. Ripaus suolaa makeassa piirakassa taittaa sopivasti makua, lisäksi mukana on sitruunan hapokkuutta
Pehmeä kaakaopiirakkapohja ja makea kuorrutus vain ovat yliveto pari. Muutamia vuosia sitten pääsiäisen kahvipöytään äitini keksikin tuunata mokkapalat lisäämällä vaalean piirakkapohjan ja appelsiinitäytteen
Sulata paiston jälkeen suklaa ja voitele sillä hieman jäähtynyt piirakkapohja. Koska täyte ei ole liian makea, toi kinuski ihanan säväyksen piirakkaan, ja teki tästä täydellisen makuelämyksen
