Jotkut lisäävät pataan perunoita tai jotain muita juureksia noin puolta tuntia ennen levyltä nostamista, mutta minä päätin kokeilla perinteistä itä-eurooppalaista tapaa paistaa tämän kaveriksi mykyjä – perinteisistä Itä-Euroopassa suosituista tattarijauhoista sekä perunakuidusta
Georgian versio mykyistä, eli khinkali. Kävin työmatkalla Georgiassa ja siitä jäi vähän vaihde päälle. Kiusasin perhettä vielä georgialaisella illallisella
Olisiko myky oikea suomennos dumplingille. Michelinin tähdet ovat haluttuja ravintoloitsijoiden keskuudessa, niiden eteen tehdään vuosikausia tinkimätöntä työtä, silti monet loistavat ravintolatkaan eivät koskaan niitä saavuta
Vegaaniset mykyt eli dumplingitTätä et tiennyt kypsästä tomaatista. Sain Kaslinkin pressitilaisuudesta mukaani kauravälipalaa, joka ei siis ole jogurttia mutta sen kaltaista rakenteeltaan
Tofuannos oli täysin vegaaninen, mutta koko illan kruunu oli talossa tehdyt mykyt eli dumplingit. Olen jo odottanut, että kiinalainen ruoka ottaisi edistysaskelia täällä Suomen ravintolapiireissä
Suorastaan täydellistä, aurinkokin paistanut koko päivän, eikä pakkasta juuri ollenkaan, mutta jotain inisemistä on silti keksittävä, ja pakko vikistä noista mykyistä
