Appelsiinin ja sitruunan mehuista syntyy raikas sitrusmarinadiporsaanlihalle. Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet ja kaada marinadi lihojen päälle
Chilinen olutmarinadiporsaanlihalle antaa kivasti potkua kesäisiin grillipihveihin. Jos toisaalta kaipaat miellyttävän, mutta miedon makuisen olutmarinadin possulle, kannattaa tarkistaa aikaisempi reseptini
Grillikausi alkaa olla pian kuumimmillaan ja mausteiset marinadit antavat mukavaa lisämakua grillattaviin herkkuihin, kuten kasviksille, kalalle ja lihalle
Tällä samalla tavalla voit myös marinoida härän ulkofileetä jos niin haluat, voit myös kokeilla reseptiäni korianteri marinadi lihalle tai miksei marokkolaisia kebakkoja tai mustia ribsejä
Valitsin marinoida kanan yön yli jotta sen maut yhdistyisivät sen lihaan ennen kypsentämistä, mausteet voi lisätä marinadiin joko kokonaisina tai en voi morttelissa rouhia pienemmiksi jolloin niistä irtoaa paremmin makua
Olen kohta kerännyt reseptejä nelisen vuosikymmentä ja niistä on vuosien mittaan riittänyt kokeiltavaa ja monesta reseptistäni en edes ole varma mistä sen alkujaan sain haltuuni tai löysin, toisin kuten tämän kiinalaisen marinadin reseptin
Sekoita kuivamausteet oliiviöljyn joukkoon ja hiero marinadi lihanpaloihin. Tässä taannoin iski hirmuinen mieliteko kiinalaista hapanimeläsoossia kohtaan