kanelia, omenaa, mantelimassaa, tummaa suklaata ja paahdettua valkosuklaata. Koristeet. Idean mantelimassan ja suklaakuorrutteen yhdistämisestä sain muutaman vuoden takaisella Saksan reissulla, vaikka muuten sikäläisen konditorian anti olikin pettymys
vaniljakastike, sabayonkaakao- ja suklaakastikekinuski- ja karamellikastikehedelmä- ja marjasosekastikkeet (coulis, melba)siirapitKoristeet…………………………………………………………………………
Koristeet olivat tällä kertaa mantelimassalla pehmennettyä sokerimassaa, kun sokerimassaklönttini oli vähän päässyt kuivahtamaan ja näin ollen sitä piti hieman pehmentää
Isot ja siirrettävät koristeet kannattaa aina lisätä kakkuun vasta ennen h- hetkeä. 1pkt saarioisten vadelmamarmeladia(alkuperäisesssä ohjeessa oli täytteenä mantelimassaa ja kirsikkahilloa, ehdottomasti kokeilemisen arvoinen kombo mutta tällä kertaa pitäydyin tutussa ja turvallisessa vadelmamarmeladissa). 7 dl tomusokeriaElintarvikeväriä kuorrutteen värjäämiseen tai valmiiksi sävytetty tomusokeri(Ohjeen sitruunanmehua ja vesimäärä on varmasti todella hyvä makeampaa mantelimassa+kirsikkahillotäytettä tasapainottamaan
