Mandariinikastike. Jos mandariini on kovin makeaa, tarvitset happoa limestä ja sitruunasta joukkoon. Ripottele loput salaatinkastikkeesta päälle ja nostele vähän parsoja ja lohta salaatin päälle niin että kastike sekoittuu
Kastike. Sekoita kaikki kastikeainekset. Kun kastike/broileri on hautumassa kattilassa, paista polenta. Tämä kastike muistuttaa hiukan kiinalaista hapanimeläkastiketta
Ainekset 4 dl kypsää tricolor pastaa 100 g salamia suikaleina 1 dl herneitä 1 prk mandariini lohkoja(säilyke) 1/2 dl ruokakermaa tai ranskan kermaa provence yrttimaustetta,sitruunan mehua, mustapippuriaOhjeet Keitä ja jäähdytä pasta, lisää muut aineet ja tee kermasta ja mausteista kastike ja kaada päälle
