Täydellisen pihvin valmistus alkaa jo kaupasta. Artikkelit · kuinka paistaa pihvi · lihan marinointi · pihvin valmistus · sisäfileen paistaminen · sisäfileen valmistus · tavoitteena täydellinen pihvi · täydellinen pihvi · ulkofileen paistaminen · vetäytyminen
Jauhelihasta pyöritellään käsissä tiiviitä, noin tennispallon kokoisia pullia, jotka litistellään muovikelmun/muovipussin/leivinpaperien välissä lehtipihvin ohuisiksi lätyiksi käsin tai kaulimella
