Onneksi kauppojen valikoimiin kuuluu tänä päivän myös muutakin kuin lampaanviulut, kun jostain kumman syystä sana villasukka yhdistyy mielessäni vahvasti tuohon lampaan lihaan
Sunnuntaipäivälliseksi nautittiin lampaanviulua, tai oikeammin kai pitäisi puhua karitsanviulusta. Tarjoile liha ja kastike esimerkiksi dukkah-perunoiden kanssa (mausteseoksen ohje) ja yrttimarinoitujen vihannesten kanssa
KastikeTeekastike uunipannulta siilatusta paistoliemestä. Tässä oikein helppo, mutta aikaa vievä resepti, jolla syntyy todella pehmeää ja mureaa lampaanviulua
Kastike. Erika oli valmistanut aivan ihanaa lampaanviulua. Valmista kastike siivilöidystä paistoliemestä lisäämällä kermaa tai valmista demi-glacea ja punaviiniä
Kastike. Valmista kastike. Kannattaa olla varovainen, ettei kastike juoksetu. 800 g lampaanviulua tai karitsanpaistia (koska Herkussa ei ollut lampaanviulua