Lihaksi sopii riistan lisäksi myös lammasjauheliha. Lihaseoksen tulee olla kastikemaista. Valmista valkokastike ja yhdistä valmiiseen kastikkeeseen lopuksi kananmuna sekä sata grammaa parmesaanijuustoa
Kastike. Kermakastike. 700 g lammasjauhelihaa. 1. Lihapyörykät. Kuori ja silppua sipulit sekä valkosipulit. Kuumenna öljyä paistinpannussa, kunnes se rätisee, kun siihen pudottaa sipulinpalan
Lihaksi sopii riistan lisäksi myös lammasjauheliha. Lihaseoksen tulee olla kastikemaista. Valmista valkokastike ja yhdistä valmiiseen kastikkeeseen lopuksi kananmuna sekä sata grammaa parmesaanijuustoa
lammasjauhelihaa. Mausta kastike ja sekoita lopuksi kastikkeeseen juustoraaste. Asettele kurkkuviipaleet ja jauhelihakastike kerroksittain voideltuun uunivuokaan