Lammas marinadi reseptejä

Pääsiäinen, lammas ja viini (ja parhaat valkosipuliperunat)

Pääsiäinen, lammas ja viini (ja parhaat valkosipuliperunat)

Ajattelen tietenkin myös lammasta, eikä ainutkaan pääsiäinen saa mennä ohi ilman suosikkiani, helppoa nyhtölammasreseptiä, joka aterian lisukkeista riippuen on muunneltavissa vaikka kreikkalaiseen tai lähi-idän tyyliin
Jogurtissa marinoitu itämäinen lammas

Jogurtissa marinoitu itämäinen lammas

Marinadissa käytin myös kaappiin unohtuneen valmiin ras el hanout seoksen ja itsekseni ihmettelin miksi purkki oli vieläkin melkein täynnä, kun sillähän voi maustaa vaikka mitä kivaa

Taivaallinen grillilammas

Marinadi. Tämä lammas on myös kesälomien grillaillailujen yksi odotetuimmista herkuista. Sekoita marinadi ja laita lampaat kokonaisina fileinä marinoitumaan jääkaappiin kolmeksi päiväksi
Lampaanpaisti ja mokkakastike

Lampaanpaisti ja mokkakastike

Perinteinen pääsiäisen lammasateria. marinadi. Perinteisesti pääsiäispöytäämme kuuluu joko täytettyjä kananmunia tai kananmunasalaattia, lammaspaistia ja paistoliemestä tehtyä kastiketta, valkosipulikermaperunoita ja hunaja-rakuunaporkkanoita
Marinoitu lampaankaree

Marinoitu lampaankaree

Marokkolainen lammas Määrä. Sekoita marinadi öljystä, valkoviinistä, viipaloiduista valkosipulinkynsistä, rosmariinista, suolasta ja pippurista
Kesäkauden lihaherkku: Rosvopaisti

Kesäkauden lihaherkku: Rosvopaisti

sika, lammas, riista ym. Näin juhannuksen alla ajattelin yllättää ja piipahtaa täällä blogin ”toisella puolella” jakamassa joka kesäisen ehdottoman lihaherkun
Sitruuna maustaa lammasta ja juustokakkua

Sitruuna maustaa lammasta ja juustokakkua

) Sitruunaisuus tuli minulle yllätyksenä, mutta olihan sitä lampaan marinadissa reippaasti. ) Niin siinä sitten kävi kaikesta huolimatta että sain pääsiäisenä sekä karitsanpaistia että nyhtölammasta
Rosmariini-portviinilammas

Rosmariini-portviinilammas

Sekoita oliiviöljy ja Worcestershire-kastike kulhossa, ja pyörittele lampaan pihvejä marinadissa. Yksi hänen tekemistään ruokalajeista oli portviinilammas, joka vaikutti uskomattoman helpolta valmistaa
Lampaanpaistia ja paahdettuja nauriita

Lampaanpaistia ja paahdettuja nauriita

Olen huomannut, että lammas on mitä parhain raaka-aine muulloinkin kuin pääsiäisen menussa. Marinadi. Tänä syksynä minusta on ilmeisesti tullut lampaansyöjä
La Pergola

La Pergola

Lammas oli jälleen kerran aivan erinomaisesti kypsennetty, ja kaikki maistui siltä miltä pitikin, eli itseltään