Lammas marinadi ilman valkosipulia reseptejä

Jogurtissa marinoitu itämäinen lammas

Jogurtissa marinoitu itämäinen lammas

Marinadissa käytin myös kaappiin unohtuneen valmiin ras el hanout seoksen ja itsekseni ihmettelin miksi purkki oli vieläkin melkein täynnä, kun sillähän voi maustaa vaikka mitä kivaa
Marinoitu lampaankaree

Marinoitu lampaankaree

Marokkolainen lammas Määrä. Sekoita marinadi öljystä, valkoviinistä, viipaloiduista valkosipulinkynsistä, rosmariinista, suolasta ja pippurista
Kesäkauden lihaherkku: Rosvopaisti

Kesäkauden lihaherkku: Rosvopaisti

sika, lammas, riista ym. Näin juhannuksen alla ajattelin yllättää ja piipahtaa täällä blogin ”toisella puolella” jakamassa joka kesäisen ehdottoman lihaherkun
Rosmariini-portviinilammas

Rosmariini-portviinilammas

Sekoita oliiviöljy ja Worcestershire-kastike kulhossa, ja pyörittele lampaan pihvejä marinadissa. Yksi hänen tekemistään ruokalajeista oli portviinilammas, joka vaikutti uskomattoman helpolta valmistaa
Lampaanpaistia ja paahdettuja nauriita

Lampaanpaistia ja paahdettuja nauriita

Olen huomannut, että lammas on mitä parhain raaka-aine muulloinkin kuin pääsiäisen menussa. Marinadi. Tänä syksynä minusta on ilmeisesti tullut lampaansyöjä
La Pergola

La Pergola

Lammas oli jälleen kerran aivan erinomaisesti kypsennetty, ja kaikki maistui siltä miltä pitikin, eli itseltään
Kongolainen kanapata vie makumatkalle Afrikan sydämeen

Kongolainen kanapata vie makumatkalle Afrikan sydämeen

Mutta myös nauta, lammas, vuohi ja riistaliha eli käytännössä kaikki käy. Itse olen toistaiseksi käyttänyt lähinnä kaikkeen pannulla paistamiseen, mutta testannut myös sekä salaatissa, että marinadissa