Laita jogurtti valumaan suodatinpussiin, ylimääräinen neste valuu näin pois. Kaada marinadi isoon muovipussiin , itse käytin paistipussia ja pyörittele lammastamarinadissa
Pilko lammas kuutioiksi. Kiehauta ja lisää jogurtti. Dry-rubit, marinadit, kastikkeet, padat. Palauta lihat pataan ja sekoita hyvin niin että lammas on kauttaaltaan mausteseoksessa
