Lakkatäytekakku. Täyte. Halkaise kakku neljään osaan eli täytettä tulee kolmeen väliin. Peruskakkupohja ja täytteenä lakkahilloa, kermavaahtoa ja kilo lakkoja
Kaksi paksumpaa leikkasin kolmeen osaan ja ohuimman kahteen - tästä ohuemmasta pohjasta tuli "ylimääräinen" kerros molempiin kakkuihin, jolloin täytevälejä tuli kolme
Täyte. Kaada täyte keksipohjan päälle. Treenit ravintolapäivää varten jatkuu. Tällä kertaa testiin pääsi mangojuustokakku, jonka tein aiemmin testattua lakkakakun ohjetta hyödyntäen
Täyte ja koristelu. Muistan kun lapsuudessani äiti teki lakkakakkua ja siihen kuuluivat ehdottomasti koristeeksi Pihlaja-karkit eli kettu-karkit meidän perheessä
