Kreikkalainen keittiö kuuluu ehdottomasti minun mielessäni niihin parhaisiin. Ihana kaupunki, ihana kesä (kyllä, lokakuulla) ja ihanaa ruokaa, siis pitkälti täydellisyyttä
Todellinen välimeren ruoka valmistetaan laadukkaista, tuoreista aineksista. Usein kreikkalaisten reseptien kohdalla maku jää latteaksi ja siitä puuttuu se jokin "sielu" mitä välimeren ruoista kuuluu löytyä niin, että rinnassa tuntuu lämmin, kotoisa läikähdys ruokaa maistaessa
1. Kuori vesimeloni ja poista siemenet. Lohko hedelmäliha reiluiksi paloiksi. Pese ja kuutioi kurkku. 2. Sekoita kulhossa kurkkupalat, oliivit, öljy ja hienonnettu minttu keskenään
), käytännöllisyydestä ja järjestyksestä, niin olen samalla vakaasti päättänyt, että myös sinne varastoituja ruokatarvikkeita käytetään järkevästi ja järjestelmällisesti, hävikkiä välttäen
Alkuperäinen resepti löytyi aikanaan Glorian Ruoka&Viinistä. -turkkilainen/kreikkalainen jogurtti. Joskus haluaa vain kevyempää ruokaa mutta salaattikaan ei aina houkuttele, silloin laitetaan uuni tulille ja kasvikset hautumaan
Ohjelmassa kysyttiin, että mikä kreikkalainenruoka on Horiatiki. Tähän salaattiin ei tule lainkaan salaatinlehtiä ja se tekeekin salaatista oikein ruokaisan
Etsin kaapista matkalta ostamani kreikkalaisen perinneruokakirjan ja silmiini osuu moussaka. Moussaka on täydellistä lohturuokaa villasukat jalassa lämmöstä haaveilevalle emännälle, joten moussakaa pöytään ja äkkiä
Kreikkalainen ateria on jo tehty ja seuraavaksi on vuorossa espanjalainen. Hänen on määrä tehdä neljän eri maan ateriat, alkuruuasta jälkiruokaan saakka
