Tämä on siis aika perus kalakeittoresepti vaikkakin keittoon on lisätty savulohituorejuustoa. Muut tuorejuustot sopivat myös hyvin maustamaan kalakeittoa ja esim
Kalakeitto. Perinteeksi on muodostunut keittää lauantaisin soppaa melkein muuripadallinen. Kesäisin soppatykki lomailee, mutta muutoin tapa keittää iso kattilallinen soppaa lauantain lounaaksi, on osoittautunut hyväksi
kalakeitto Keitossa on kalana lohta ja kylmäsavulohta. Jo pitkään on ollut päällä sellainen vaihe, että perinteiset salaatti-tomaatti-kurkku -viritelmät eivät oikein maistu
Juustoinen kalakeitto valmistetaan kylmäsavulohesta ja sulatejuustosta. Kuumenna kalaliemi kiehuvaksi. Lisää pakastekasvikset ja keitä niitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia
Siis ihan oikeasti, tämä on parasta kalakeittoa. Nyt kun olen kaiket ajat kotona, niin on taas aikaa ja energiaa heilua kameran kanssa arkisissa tilanteissa, kuten ruuanlaiton lomassa
Sulata ja kuori katkaravut (säästä mielellään kuoret ja keitä niistä lientä kalakeittoa varten). 1. 2. Hienonna katkaravut, kananmunat ja punasipuli, sekoita majoneesin ja kirjolohenmädin kera
"Kylmäsavulohta, katkarapuja, smetanaa ja kermaa - tästä ei kalakeitto juuri parane. ". Näin lupailee ystäväni Karpin ateriakirja ja hyvin pitkälti olen samaa mieltä - minä pidin keitosta ihan tosissani ja tein sitä kaksi kertaa viikon sisään
