Jan hedh mestarileipurin leipäkirja reseptejä

Leipä omenajuurella Jan Hedhin tapaan

JanHedh. +Viktorin+leipä Mestarileipurinleipäkirja WSOY 2005 1 dl. Keittiönörtin puuhisteluja eli tämä resepti, Olof Viktorin leipä, herätti kiinnostukseni, oli Hesarissa juttu 3

Soul of the Man

0

50

Levain-juuri leipää aasta ööhon itse tehtynä

Idolini JanHedh esitteli tämän tekniikan Strömsössä joskus. Jos vain jostain saat käsiisi MestarileipurinLeipäkirjan, suosittelen

Jauhoton taikina

0

410

Ohraleipä ja tumma taivas

JanHedh. Mestarileipurinleipäkirja, Richard Bertinet. Minulla on jo jonkin aikaa jauhokaapissa ollut luomu ohrajauhopussi odottamassa, että siitä jotakin leipoisin

Omenaminttu

0

230

Ranskalainen patonki

Sain nyt käsiini JanHedhinMestarileipurinleipäkirjan, jossa on alkuperäiset grammamitat. mestarileipuri JanHedhille

Jauhoton taikina

0

140

Ruisvuokaleipä

kirjasta Mestarileipurinleipäkirja, JanHedh. Olen leiponut ruisleipää jo parin vuoden ajan. Leipä, jo sanana, pitää sisällään jotain alkuvoimaista

Omenaminttu

0

130

Risotolla täytettyjä calamareja ja kirsikkatomaattikastiketta sekä leivonnan alkulähteillä

JanHedh, Mestarileipurinleipäkirja.  Ruotsalainen leipurimestari JanHedh hehkuttaa kanadalaisten Manitoba Cream -jauhojen puolesta

Soul of the Man

0

20

Earl Grey -konvehdit

Suosittelen lämmöllä JanHedhin leivontakirjoja Mestarileipurinleipäkirja sekä Intohimona suklaa. JanHedhiltä olen bongannut tämän ohjeen pienellä muutoksella

Jauhoton taikina

0

00