ranskankermaa / (turkkilaista) jogurttia. Kun on viettänyt viimeiset viisi päivää itselle entuudestaan lähes tuntemattomassa suurkaupungissa, kävellyt viidentoista kilometrin päivämatkoja, imenyt itsensä täyteen historiaa ja vaeltanut nähtävyydestä toiseen liki ikiliikkujan tavoin, on ihastuttavaa palata kotiin – ja ihan tavalliseen elämään
Vispikerma käy myös, ei tule niin rasvaista, itse tykkäisin enemmän maito+vispikerma yhdistelmästä. Nyt tyttäreni on tehnyt itse jäätelöä ja siitä innostuneena myös minä
Tein kermaista vaniljajäätelöä omenahillo- ja kinuskiraidoilla. Itsetehty jäätelö on rakenteeltaan kovaa suoraan pakastimesta otettuna, joten sen kannattaa antaa pieni hetki pehmitä huoneen lämmössä
Ei tästä ainakaan haittaa ollut, sillä niin esitaikina, lopullinen taikina kuin itse sämpylätkin kohosivat kaikissa vaiheissa odotetusti ja lopputulos oli onnistunut
) Itse en ole mikään mahdoton jäätelön ystävä, mutta puolisolle maistuu sitten sitäkin paremmin. On meillä jäätelökonekin, jolla on (vaikkakin hyvin harvoin) tehty jäätelöä
Piirakoihin tarvitset pieneksi pilkottuja kirsikkatomaatteja, parsaa, punaista paprikaa ja fetaa. niihin ylioppilasjuhliin suosittelen kokeilemaan tälläisiä muffinisia versioita (pienemmässä koossa kuitenkin, illanistujaisiin ja brunssille tämä koko on aika sopiva) perus pyöreän piirakan sijaan (toki isolle pellille tehty ja neliöiksi paloteltu on myös hyvin kätevä ja vähemmän näperrystä vaativa versio), näyttää super söpöiltä ja sympaattisilta juhlapöydässä
Tein itse tämän testikakun sunnuntaina ja sitä syötiin vasta keskiviikkona. Esimerkiksi tämä suklaamoussekakku on tehty vähän eri lailla, siihen tulee kananmunaa joka tuo omaa kuohkeutta mousseen
Kostuta vain hyvin vähän, perunajauholla tehty pohja on ihanan pehmeää ja sulaa muutoinkin suuhun, joten se ei tarvitse alimpaan kerrokseen juurikaan kostutusta
