Lipeäkalan valmistus aloitettiin hyvissä ajoin tänä vuonna. Mutta mitä minä hänen lipeäkalansa valmistusta pääsin seuraamaan, ne kalat olivat nahkoineen
Pohjoisessa Euroopassa nousi kukoistukseen suolasillin valmistus. Valmistustapa oli pakon edessä keksitty - paljon lohta saatiin pitkillä kalastusmatkoilla, joilta kalaa ei voitu viedä kotiin, vaan se piti säilöä pyyntipaikalla, kunnes kalastajat palasivat toisilta apajilta
